湖北省局开展高速公路服务区食品安全专项检查
2016-01-20
春节临近，针对群众走亲访友、休闲度假活动频繁，高速公路服务区客流量增多、食品消费量增大等情况，为切实加强高速公路服务区食品安全监管，净化节日食品市场，确保广大司乘人员的饮食安全，1月14日，湖北省食品药品监督管理局启动高速公路服务区食品安全专项检查。当天，该局对汉十、汉宜、京珠高速公路服务区内食品经营场所进行了监督检查。
此次检查以米、面、食用油、肉及肉制品、节令性食品及食品添加剂等为重点品种，以食品经营企业许可、从业人员健康管理、场所环境卫生、设施设备管理、索证索票、进货查验和采购记录、食品及原辅料贮存、加工制作和销售、清洗消毒、食品添加剂使用管理等为重点环节，对高速公路服务区内食品销售和餐饮服务单位进行了监督检查。对检查中发现的问题当场指出并责令限期改正，并通报当地食品药品监管部门，要求加大巡查力度，强化落实经营者主体责任，对存在的问题限期督促整改。
湖北省食品药品监督管理局要求，各地要结合春节消费特点，加大对高速公路服务区食品安全保障工作的检查，加大违法违规行为打击力度，严厉打击无证、超范围经营行为；严厉打击加工、使用、销售过期、腐烂变质和“三无”食品行为；严厉打击使用来源不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品等行为。督促高速公路服务区食品经营单位安全规范操作，严格卫生管理，保障餐饮安全，确保每一位乘客在高速公路服务区吃的安全放心。同时，要进一步加大食品安全宣传力度，提高消费者自我保护能力，积极鼓励消费者发现食品安全相关问题，营造人人参与食品安全监督的氛围。要加强与高速公路主管部门联系协作，建立完善服务区食品安全监管工作机制，有效防止和控制食品安全隐患，保障群众旅途饮食安全。
本文来源：食品药品监督局网站
