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定远县大桥镇开展敬老院食品安全专项检查

2015-07-21　

安徽新闻网(www.ahnews.org)讯：为进一步筑牢夏季食品安全防线，规范敬老院食堂在高温条件下的食品安全管理，消除食品安全隐患，切实保障敬老院老人的身体健康和饮食安全。定远县大桥镇食品安全监管办公室会大桥镇卫生院，于近日对镇敬老院食堂及相关安全工作进行了全面的督促检查。

在镇敬老院，检查组先后对食堂环境卫生、餐饮许可证办理、从业人员健康、清洗消毒的落实、原料储存、食品加工、食品留样等安全问题进行逐项检查。检查人员重点查看了食堂存储的大米、粉面、食用油、调味料等食品原料、食品加工设备消毒卫生状况是否符合标准、仓库内是否存有过期的冰鲜肉类、半成品、瓜果蔬菜等。

检查中发现，该镇敬老院执行相关食品安全制度的情况较好，但也存在部分不达标的现象。针对检查中存在的隐患，检查组进行了现场指导督促并要求立即整改。同时给敬老院下发了问题反馈单，并由院长签字确认，要求院长对查出的所有安全隐患在规定的期限内加以整改到位。

通过此次食品安全专项检查，进一步强化了敬老院负责人的食品安全意识，规范了敬老院食堂的经营行为，提高了该镇敬老院食品安全意识，为入住老人营造了安全、舒适的饮食环境。

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